我感冒想喝魚皮湯!

好阿,但這個魚皮湯不太一樣

哪邊不同?

它有裹魚漿穿衣服der!

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【店家資訊】

電話 395-8472 

地址 高雄市三民區義華路410號

營業時間 11:00-20:40

【台灣女孩在北京】師大夜市 師園鹽酥雞

 

義華路算是三民區裡一條很多食物的街,是住在三民區的好友帶我來的~

想吃飯的我被推薦了這間「小林雞肉飯」

為了讓肚子被練成更強壯的一塊肌,

偶來進食了!

 

小小店面,前台為主要烹飪區,映入眼簾的是鯊魚煙、小卷、魚腸...,

鵝黃燈光下擺滿了各項鮮味,

垂涎欲滴。

 

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菜單

小林賣的東西很「山珍海味」,

主食為火雞肉飯,配湯為魚皮湯、魚丸湯。

吃起來就很快哉(ㄕㄨㄤˇ)。

 

座位不少,有冷氣,上菜速度蠻好的。

翻桌率也很高,但店裡始終是人,生意很好。

 

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上菜

 

首先上菜的是雞肉飯

右下小碗$30,另兩碗大碗$50。

 

是一般雞肉配上加醬油醬汁,非火雞肉飯喔!

肉配飯省著吃還算滿足,口味挺好,上頭還撒了香菜油蔥酥,更香,且特別提味。

如果對於香菜過敏的朋友要記得提醒一下老闆喔~

 

點了魚丸湯和魚皮湯,沒錯,就是穿衣服的魚皮湯.....

來了!

一碗正常大小,魚皮5-6片,蓋滿上部表面,一碗$35。

和一般魚皮湯不一樣的,就是他在魚皮的外圍淋上了魚漿再下鍋的,

所以使原先的魚皮變成「夾心」,被包在魚漿裏頭,口感更有層次。

因為裹了魚漿,所以原先的魚味(可能是鮮,也可能是腥)都會被減淡,反而多了魚漿的味道。

如果熱愛吃魚的原味的捧油可能就沒那麼愛這碗湯了我猜啦~

但魚漿果魚皮的QQ口感,還是值得嘗試看看的。

 

 

細魚丸湯$25,中規中矩,湯上頭撒韭菜花,

魚碗和裹魚皮湯的魚漿是一樣的,湯頭喝起來也差不多。

 

小評,

雞肉飯好吃,但大碗的售價在(台南ㄉ)雞肉飯界有點高,

但聽說高雄大碗都這樣...只好跪著吃了。

 

魚皮湯必須喝看看,雖然我更喜歡原先魚味很濃的感覺,

但裹了魚漿QQ的口感也是值得嘗鮮的!

 

Bye,i Babe ~

 

【台灣女孩在北京】師大夜市 師園鹽酥雞

【店家資訊】

電話 395-8472 

地址 高雄市三民區義華路410號

營業時間 11:00-20:40

 

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