蘇蘇 @台灣女孩在北京

土魠魚羹可以說是我童年的味道，

媽媽不會煮，但在市場總能吃到。

每每想起那香酥外皮裹起魚肉嫩的羹麵...

唾液總會自然分泌，想要起身回台南阿。

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【店家資訊】

電話  06-2088769

地址 台南市東安路47號

備註 魚塊不少，裹皮適切，不重鹹，適合來一碗。可惜用的是免洗餐具，扣了點分啊!

土魠魚又稱 「藍點馬鮫魚 」，聽起來有點夢幻又拗口，裹上炸粉入油鍋後，撈起的是台灣人熟悉的坊間小吃。

小時候，媽媽帶我到市場買菜後，總會帶上一碗土魠魚羹，配上米粉麵。

後來搬家了，那市場的攤位似乎也移居他方，我不能確定那是不是真的好吃的土魠魚羹，

然而在記憶裏頭，唯有土魠魚羹+炒米粉配麵，兩者相配才是對味。

所以，至今每每看到土魠魚羹，夢裡的小攤位總會吆喝我快去嚐嚐。

最近在台南東安路上吃了這間店，小小的，不到五桌，菜色乾脆，就是賣你土魠魚羹。

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菜單

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上菜

兩碗土魠魚羹麵，加上一份油豆腐，我的羹麵偷偷為童年記憶加改成「米粉麵」^____^

菜色很簡單，我也吃得很開心。

土魠魚羹米粉麵 裹皮不會太厚，口味也不太鹹，炸得金黃後酥脆包裹嫩魚肉，恰到好處。

魚肉的新鮮度挺好，裹皮也沒油耗味，兩者不會互黏如噁心情侶的黏答答，爽口的吃到魚的鮮甜。

調羹也不錯，沒有過多的調味，吃得出有柴魚香，再添入幾片高麗菜均衡一下(其實不夠啦，客官最好再點盤菜!)

不過，麵條我個人沒有很喜歡，對我而言偏粗硬，不是喜歡的口感。

但米粉佳，重點的土魠魚羹做的很好，肉給的也不小氣。整體很鼻錯唷~

小配菜油豆腐，中規中矩摟，不會死鹹，一式兩份$10，不貴不貴~

【小結】

如果問矮會不會再來，答案是肯定會的!土魠魚炸的真不錯~~~

但可能會改成米粉只吃羹或單點土魠魚XD (個人僻好bar)

可惜一點就是老闆沒有用環保餐具Q___Q

希望下次去時可以看到老闆回歸綠色軌道，自己洗碗也比較省成本吧老班!!

【店家資訊】

電話  06-2088769

地址 台南市東安路47號

備註 魚塊不少，裹皮適切，不重鹹，適合來一碗。可惜用的是免洗餐具，扣了點分啊!