蘇蘇 @台灣女孩在北京

老爺爺，台南人，

三十歲時搬到台北，

八十歲回台南開同學會時意外發現炮店米糕，

他聞著肉燥香味驚呼:「這就是我媽媽當年的味道...」

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【營業時間】

電話  06 223 3817  

地址  台南市中西區中山路8巷5號

營業時間 一 - 六 9:00 - 15:00 / 17:00 - 20:00，周日公休

最適合台南的交通方式就是兩條腿，

慢慢走，慢慢鑽巷子，

好吃好玩的都在半路上。

炮店米糕就是這樣的一間路上小店，

嚴格來說，他沒有名字，小小的招牌就寫著他的招牌「米糕」二大字。

靜靜地開著，淡淡的飄香，肉燥味撩的人口水直流...

小小一間店，每到用餐時間總是人潮，等個三十分鐘很常見。

點餐方式很可愛，跟阿姨領張小白紙，要什麼自己寫上，讓一百年沒寫過字的你活絡活絡老筋骨的吧。

用餐時隱約聽到闆娘說的一個故事:

曾經有個老爺爺，台南人，三十歲時搬到台北，八十歲回台南開同學會時意外發現炮店米糕，

他聞著肉燥香味驚呼:「這就是我媽媽當年的味道...」

從此，每次訂就是一百多份，帶回台北自用，也分享給親友。

甚至，他親切地稱闆娘為「明珠妹妹」，還用閩南語寫家書給她

但近幾年沒收到她的消息了...

聽著闆娘的唏噓，我滿是感動。

我們的大半生是在睡覺，而另外一半有大部分的時間都在吃，

想吃、找吃、努力的吃...，

味道的記憶默默刻劃於腦海，對於親情的記憶也從食物裡得到寄託。

這就是傳承。

就如同我想念媽媽煎的那片魚肚，詳情已遺忘，只隱約記得當初害怕那油膩的部分。

但如今看到，就會浮起一家人圍在桌前吃飯的畫面。

魚肚有點鹹，但心裡滿是甜。

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炮店完全的高CP,一份肉燥飯中碗20便吃很飽，大碗真的建議需是鐵胃再嘗試，非常大碗!

炒青菜很家常，但選菜嫩，調味好，不太油太鹹好入口。

煎蛋我的愛，無從挑剔。看起來就超好吃。

魚皮湯加油條第一次見到就是在這兒，一碗20元，哪裡找?

我喜愛的魚肚，第一次吃到煎的這麼脆!

使用無骨魚肚，很用心，不乾微焦，灑點胡椒，吃的很過癮。

就是這樣的大排檔，總共才花170元，何德何能讓我身為台南人?

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菜單

一道道家常菜在遊子心中平凡卻到位，口口都是翻雲覆雨的情感洶湧。

食物可以填腹，也可以填心。用它的色香味佔據人的記憶。

一點都不簡單。

bye,i Babe.

【營業時間】

電話  06 223 3817  

地址  台南市中西區中山路8巷5號

營業時間 一 - 六 9:00 - 15:00 / 17:00 - 20:00，周日公休