「為什麼會開始這間店啊?」
「阿就老闆的興趣啊 !」
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【店家資訊】
電話 06 2229380
地址 台南市中西區海安路一段226號
營業時間 11:00~23:00
會知道這間店，源自於在臉書看到一張肉肉湯湯飽滿的相片!
當下貼給阿胖，只見他的回應寫著:
「吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃!!!!!」
幾天後找到空檔，終於到來。
開業七個多月，牛村就在海安路和尊王路口立著大紅色看板，燉著陣陣牛肉香。
矮好奇問問老闆娘
「為什麼會開始這間店啊?」
「阿就老闆的興趣啊 !」老闆娘半笑半無奈的回答。
剛開始我也愣了一下，聽老闆娘說老闆是「做興趣的」，覺得真有幾分佩服與羨慕。
▲老闆底加啦~~~
根據PPT表示，老闆先前在大陸學了10多年，就是為了我們今天的這碗麵!
歐齁，聽了這段話，差點把湯都喝光光連碗都啃進去了，真的有心。
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菜單
各種麵食，滷味隨意
本來也想吃麻醬麵，但今天是衝著牛肉麵而來!莫忘初衷!
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上菜
看起來就特別可口，而且照片忘了上比例尺，其實份量非常大!
(是一個男子吃到都嫌太飽的境界)
肉有四大塊，麵量也多，連紅蘿蔔都是直接側切一整條的霸氣，
剛上菜時其實湯覆蓋了一切食材，保住溫度，同時可以吃喝的非常過癮。
肉不柴，有瘦有肥，筋均勻分布讓整塊牛肉很美，吃起來也很順口。
聽說是用上等澳洲牛腱肉燉了許久，確實，筋部都變成綿綿膠質感了。
湯頭雖說紅燒，但沒有太重或香料味，喝完後蠻爽口，不會有咬舌感，
覺得湯裡頭充滿熱量的我竟然就真的喝光了一大半。
(鼻過阿胖覺得湯普普，見仁見智摟 ! )
滷味簡單切一點，滷蛋、豆干、甜不辣，豬耳多切的沒有很平均有失口感，
但在蔥花上還添了幾許紅辣椒讓我很驚豔!
打卡還有老闆泡菜唷，正中台式泡菜，脆脆酸甜很消暑DER!
可愛的老闆面帶微笑，等你/妳來唷!
【店家資訊】
電話 06 2229380
地址 台南市中西區海安路一段226號
營業時間 11:00~23:00
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